سلام دوستان نازنینم 😊🥰
خوبین چند روز که ازتون بی خبر باشم دلتنگتون میشم
بس که عزیز ودوست داشتنی هستین انشالله زنده وسلامت باشین و روزگار با شادی وسلامتی بر وفق مرادتون باشه🤲
خوب حالا بریم سر درست کردن یک نون بربری خوشمزه
که پای سفره صبحونه حالتونو جا میاره انشالله بپزین ودر کنار
خونواده دلبندتون لذتشو ببرین😊

#نان_بربری

مواد لازم
ارد حدوداً ۳ لیوان
شیر ۱/۲ لیوان
روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
پودر خمیر ترش ۱ قاشق غذاخوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
اب ۱/۲ لیوان

طرز تهیه
ابتدا پودر خمیر ترش وشکر را با آب ولرم مخلوط میکنیم
شیر ولرم را داخل ظرف ریخته سفیده را اضافه میکنیم مخلوط آب وخمیر ترش را اضافه میکنیم سپس روغن مایع رو اضافه
میکنیم نمک وارد سه بار الک شده رو اضافه میکنیم بعد از آماده شدن خمیر آن را بمدت یک ساعت در جای گرم استراحت می دهیم
بعد از استراحت پف خمیررو گرفته ودر سینی پهن میکنیم
وروی خمیر رو با دست شکل می‌دهیم برای رومال هم از
مخلوط یک عدد زرده یک قاشق شیر کمی زعفرون یا رنگ
زعفرون استفاده می کنیم ببخشید یادم رفت بعد از اینکه
خمیر رو تو سینی پهن کردین یک ربع بهش استراحت بدین
سپس درون فر ۱۸۰ درجه بمدت ۲۵ دقیقه میپزیم
البته پختش بستگی به دمای فرتون داره دیگه خودتون
مراقب باشین بعد از پخت گریل رو روشن کنین تا روی نون طلایی بشه نوش جانتون😋

نکته
عزیزانم میزان اردی که استفاده میکنین بستگی به آب خور اردتون داره امکان داره ارد بیشتری استفاده بشه دیگه ارد رو
به اندازه ای بریزین که خمیر بدستتون نچسبد ولی ارد زیادی
هم باعث خشک شدن نون میشه پس مراقب باشین